日本最牛農場(chǎng)，50萬(wàn)人排隊賞豬，年入50億, 背后成功的秘訣會(huì )有哪些？

五一期間，日本三重縣伊賀市青山鎮小山溝里，Mokumoku農場(chǎng)人聲鼎沸，一周時(shí)間，6萬(wàn)名游客涌入這里，其中接近一半是中國人。

這些排隊的游客來(lái)這里主要做一件事——賞豬。

千里迢迢跑到日本只為看看豬？到底是腦子有病還是外國的月亮真的比較圓？

Mokumoku是一座靠豬起家的農場(chǎng)樂(lè )園，已有30年的歷史。農場(chǎng)大到場(chǎng)景、小到細節，從園區產(chǎn)品，到體驗活動(dòng)，到餐飲美食，每個(gè)環(huán)節都與豬相關(guān)。

農場(chǎng)里悠閑散步的小豬

妙趣橫生的賽豬

隨處可見(jiàn)的小豬雕塑

招牌豬“伊賀豬”多次登上媒體頭條

農場(chǎng)開(kāi)張之前，青山鎮是一個(gè)貧窮的小山村，人口數量只有8000人。如今每年超過(guò)50萬(wàn)觀(guān)光客來(lái)到青山鎮，光Mokumoku農場(chǎng)年營(yíng)業(yè)收入54億日元。

如今青山鎮已經(jīng)成為日本最富裕的鄉村之一，可以說(shuō)青山鎮就是日本的“華西村”。

30年前，Mokumoku是一家瀕臨倒閉的臘腸廠(chǎng)。如今，Mokumoku已成為全球觀(guān)光農場(chǎng)的代表。

青山鎮雖然落后，但有一寶——伊賀豬，當地將木醋酸與飼料混合后喂豬，樹(shù)乙酸在豬體內變成堿性，具有改變脂質(zhì)的作用。因此豬肉腥味很少，肉質(zhì)柔軟。

1987年，木村修在山上搭了間木屋，創(chuàng )辦了Mokumuku工作室，目的是使豬農充分利用伊賀豬的優(yōu)勢生產(chǎn)各種肉類(lèi)加工品。

Mokumuku的火腿雖然在當地居民的聲譽(yù)很好，但青山鎮的人口只有不到8000人，再加上這個(gè)車(chē)間在人跡罕至的山上，因此銷(xiāo)量慘淡，好幾次差點(diǎn)關(guān)門(mén)大吉。

幾經(jīng)折騰，在1989年，木村修試水“手工制作伊賀豬香腸”，并將制作過(guò)程完全公開(kāi)。香腸不同于其他肉制品，制作過(guò)程非常有趣，很多家長(cháng)帶著(zhù)孩子前來(lái)參觀(guān)。

因為伊賀豬香腸不添加人工添加劑，味道鮮美，一傳十十傳百，很多人城里人寫(xiě)信求購香腸，甚至親自跑到這里學(xué)習香腸制作方法。

木村修從中嗅到商機：青山鎮有手工啤酒作坊，牛奶作坊，麥芽工坊，但彼此獨立往來(lái)很少，為何不把手工香腸制作當成場(chǎng)景的入口，將這些作坊聯(lián)合起來(lái)供城市游客體驗。

木村修的想法得到了農民認可，于是在1995年，傳授農業(yè)經(jīng)驗的手工農場(chǎng)“Mokumoku手工農場(chǎng)”終于誕生了。

Mokumoku實(shí)行會(huì )員制，入會(huì )門(mén)檻每人2000日元，有效期兩年，入會(huì )同時(shí)返給會(huì )員500日元購物券。

Mokumoku從不在電視、報紙等媒體上做廣告，主要依靠會(huì )員宣傳和口碑。隨著(zhù)會(huì )員人數的增加，產(chǎn)品銷(xiāo)售持續增長(cháng)，經(jīng)過(guò)30年的不斷改進(jìn)，成為日本最有名的農場(chǎng)。

Mokumoku農場(chǎng)火爆的原因

Mokumoku農場(chǎng)以親子教育為出發(fā)點(diǎn)，以家庭為主要需求群體，強調親近自然及家庭溫馨。

1.定位精準，分區清晰

Mokumoku農場(chǎng)主客群是12歲以下的親子家庭，所以農場(chǎng)的很多設施、體驗活動(dòng)是針對這些年齡段孩子而設計。作為了一個(gè)親子農場(chǎng)，Mokumoku制定了非常明確的分區和定位。

農場(chǎng)由農戶(hù)養豬的經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體發(fā)展而成，以“自然、農業(yè)、豬”為主題的工作室農莊。以家庭、學(xué)生為主要客群，強調親近自然及家庭溫馨，現已形成集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、休閑觀(guān)光農業(yè)、網(wǎng)絡(luò )購物于一體的主題農場(chǎng)。

農場(chǎng)主要分為四大區域，分別提供觀(guān)光游覽、科普教育、產(chǎn)品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買(mǎi)、度假住宿等服務(wù)。農業(yè)各個(gè)環(huán)節與旅游產(chǎn)品無(wú)縫融合，形成密切關(guān)聯(lián)的農旅產(chǎn)業(yè)鏈。

入口處精心設置了購物區，而且類(lèi)別很豐富。包括：蔬菜交易市場(chǎng)、牛奶工坊、鄉村料理店、美食廣場(chǎng)等。

在蔬菜交易市場(chǎng)中，農場(chǎng)與周邊農戶(hù)一起合作，向消費者提供新鮮蔬菜。

不僅如此，所有提供的產(chǎn)品上還會(huì )標上種植農夫的照片和姓名，這樣購買(mǎi)的客戶(hù)就能清楚知道所購買(mǎi)的蔬菜的生產(chǎn)地和種植農民了。

這樣對種植者有一定的約束力，也能讓顧客更放心，對打造農場(chǎng)生態(tài)健康的形象是非常有幫助的。

2、將產(chǎn)品加工鋪包裝成不同主題館

不光蔬菜，農場(chǎng)的加工產(chǎn)品的店鋪也被包裝成主題館，牛奶工坊里也會(huì )展出和出售各種奶制產(chǎn)品。這些主題館從風(fēng)格、裝飾物等方面，以可愛(ài)動(dòng)物造型為主，很容易受到小朋友們的歡迎。

如豬主題館內有許多豬肉生產(chǎn)加工的商品，還有叉燒館、香腸主題館等。而當地養殖的豬肉則會(huì )在餐廳通過(guò)料理的方式直接讓消費者品嘗。

這些主題館從風(fēng)格、裝飾物等方面，以可愛(ài)動(dòng)物造型為主，而且不同的主題館陳列和銷(xiāo)售的都是和主題相關(guān)的商品，比如在豬主題館內，售賣(mài)的都是和豬相關(guān)的紀念品。

3.親子活動(dòng)設計重視參與感

讓小朋友們親近自然，是mokumoku農場(chǎng)設置活動(dòng)的考量之一。所以即使是飼養豬的場(chǎng)所，也被聰明的設置為小豬訓練園，也可被小朋友們觀(guān)賞。

每日按時(shí)飼養員都會(huì )把豬放出在園里活動(dòng)，游客可在屋外零距離接觸觀(guān)賞小豬。同時(shí)游客也可在飼養屋喂養小豬。這樣的模式會(huì )讓游客的體驗感更好。

學(xué)習牧場(chǎng)為小朋友們提供觀(guān)賞與體驗，在這里游客可以學(xué)習奶牛的擠奶過(guò)程，也可以觀(guān)賞各類(lèi)牛、羊、驢、矮腳馬等動(dòng)物。從星期一到星期天在學(xué)習牧場(chǎng)都有不同設定的體驗活動(dòng)，包括喂食、擠奶、牧場(chǎng)工作等等活動(dòng)項目。

還有一個(gè)學(xué)習牧場(chǎng)，游客們除了觀(guān)看牛、羊、矮腳馬在內的各種動(dòng)物外，小朋友們也可以在這里學(xué)習如何擠牛奶。

一些親子游戲的設計，也讓孩子能充分融入自然，與泥水親密接觸，真切體驗農田的樂(lè )趣。

除了兩個(gè)養殖的觀(guān)光點(diǎn)外，農場(chǎng)還設置了有趣的手工體驗館，小朋友們可以在家長(cháng)的帶領(lǐng)下，親手制作香腸?，F場(chǎng)制作完成后，還能現場(chǎng)做熟試吃自己辛苦勞動(dòng)的成果。

香腸制作現在都需要提前上網(wǎng)預約。另外，也有販售現成的香腸，也可以自己買(mǎi)工具回家灌香腸。

4、細節設置貼心周到

路上的很多標示，都還有這些很有趣的常識可以閱讀，家長(cháng)可以給小朋友做講解，增加孩子與家長(cháng)的互動(dòng)。

農場(chǎng)里面有設立哺乳室，給母乳媽媽很大的方便

該農場(chǎng)最值得學(xué)習的地方便是巧妙的將種植（一產(chǎn)）、加工（二產(chǎn)）、銷(xiāo)售與觀(guān)光體驗（三產(chǎn)）結合起來(lái)，形成一個(gè)循環(huán)的生態(tài)商業(yè)模式。

當然更重要是農場(chǎng)的細節考慮非常周到，如為親子設立哺乳室、產(chǎn)品的包裝、活動(dòng)安排與說(shuō)明、農戶(hù)的介紹等等。